Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 63 % NW) 63 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	912 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 63 % NW) 63 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	6 µg	–
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	402 µg (≈ 34 % NW) 34 %	185 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.791 µg (≈ 45 % NW) 45 %	3.129 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.891 µg (≈ 76 % NW) 76 %	5.941 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.238 µg (≈ 21 % NW) 21 %	571 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	404 µg (≈ 29 % NW) 29 %	186 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	6,45	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,032 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.125 µg (63 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.440 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,14	–
Vitamin E	801 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	369 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	801,10	369,17	–
Beta-Tocopherol	23,00	10,60	–
Gamma-Tocopherol	140,50	64,75	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	55,00	25,35	–
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	5,47	2,52	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,13 g	5 g
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	53 mg	1.500 mg
Chlorid	166 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg	2.300 mg
Kalium	392 mg (≈ 10 % NW) 10 %	181 mg	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg	350 mg
Phosphor	278 mg (≈ 40 % NW) 40 %	128 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.439 µg (≈ 12 % NW) 12 %	663 µg	12.500 µg
Zink	4.062 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.872 µg	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	4,70	2,17	–
Molybdän	4,70	2,17	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.108 mg	6.041 mg	–
Isoleucin	1.637 mg (≈ 109 % NW) 109 %	754 mg	1.500 mg
Leucin	2.381 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.097 mg	2.925 mg
Lysin	2.665 mg (≈ 118 % NW) 118 %	1.228 mg	2.250 mg
Methionin	871 mg (≈ 112 % NW) 112 %	401 mg	780 mg
Phenylalanin	1.277 mg (≈ 412 % NW) 412 %	588 mg	310 mg
Threonin	1.359 mg (≈ 121 % NW) 121 %	626 mg	1.125 mg
Tryptophan	366 mg (≈ 122 % NW) 122 %	169 mg	300 mg
Tyrosin	1.056 mg (≈ 56 % NW) 56 %	487 mg	1.875 mg
Valin	1.592 mg (≈ 82 % NW) 82 %	734 mg	1.950 mg
Arginin	2.085 mg	961 mg	–
Histidin	960 mg (≈ 128 % NW) 128 %	442 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.946 mg	897 mg	–
Asparaginsäure	2.945 mg	1.357 mg	–
Cystein	442 mg (≈ 143 % NW) 143 %	204 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.805 mg	2.214 mg	–
Glycin	2.213 mg	1.020 mg	–
Prolin	1.637 mg	754 mg	–
Serin	1.168 mg	538 mg	–
Stickstoff, gesamt	5.277,00 mg	2.431,80 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.824 mg	1.301 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	21 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.980 mg	912 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	799 mg	368 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.613 mg	2.126 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	663,00	305,53	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.950,00	1.820,28	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.434 mg	661 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,064 g	0,029 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	29,49	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	1,370 g	0,631 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.370,00	631,34	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	172 mg	79 mg	–
Omega-6/Omega-3	21,41:1	21,41:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	214,06:1	214,06:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,7 g	0,8 g	–